1.把猪肉，菠菜，马蹄洗净备用。

2.猪肉剁成馅，马蹄削皮切碎，菠菜切碎放入碗中，加入适量的盐，生抽，十三香，胡椒粉，鸡蛋，淀粉。

3.沿着一个方向搅拌上劲。

4.锅中放入适量的清水，烧至冒泡。

5.用手攥成一个个的小丸子放入锅中。

6.煮开后继续煮5分钟，加入适量的生抽，十三香，鸡精加盖再煮2分钟。

7.放入几片菠菜叶子，滴几滴醋，几滴芝麻油即可。

8.出锅装盘。