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家常菜 晚餐 红烧
  原创:...(展开)

主料

口蘑250克 鸡蛋一个

辅料

 
适量 味精适量
椒盐适量 葱丝适量
泡打粉适量 干淀粉适量
面粉适量 植物油适量

椒盐口蘑的做法步骤

1.1.口蘑去蒂,洗净,捞出沥干;鸡蛋磕入碗中打散。

2.2.取一大碗,放入口蘑、盐、味精拌匀,腌10分钟。

3.3.取一小碗,放入干淀粉、面粉、泡打粉,倒入鸡蛋液,拌匀成糊,放入口蘑挂糊。

4.4.炒锅放植物油烧至六成熟,放入口蘑炸至金黄,捞出控油。

5.5.原锅留油烧热,放入葱丝爆香,加入口蘑、椒盐,翻炒均匀即可

小贴士

炸口蘑时油温不宜太高,否则容易炸糊。

©本菜谱的做法由 giytu4w 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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