1.西红柿酱（或叫番茄酱）制作可以参考http://www.haodou.com/recipe/325708/，或http://www.haodou.com/recipe/1198677/2.牛肉可换成猪肉、鸡肉等，配菜也可换成其它你喜欢的蔬菜，但是番茄酱不可少。
主料：
辅料：
步骤：
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1.备好番茄酱260克，菜谱请参看http://food.yxlady.com/upload/cook_step/171104/1_031702hFORQinaB.jpg![]()
3.洋葱、大蒜、蘑菇和葱白全部切好备用。![]()
4.煮开半锅水，水开下面，盖在锅盖用中小火煮，一直煮到面条还有点硬心。注：中间不要点水，锅里可加1茶匙盐同煮。![]()
5.煮面的同时炒菜热锅热油先下洋葱、葱白和大蒜翻炒出香味，再下肉末炒。![]()
6.将肉末炒到见油不见水。![]()
7.这时候下蘑菇翻炒。![]()
8.炒到蘑菇变色时下番茄酱炒。并且根据实际情况加盐、糖和黑胡椒调味（西红柿酱是调好味的）。![]()
9.然后倒入少量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让酱汁更加浓郁。![]()
10.面条煮好后捞出，少倒些橄榄油拌拌，为了不粘连。![]()
11.取一盘子或大碗，盛些面，再浇上些牛肉蘑菇番茄酱，顶上撒些现磨的帕马森奶酪（英语：Parmesan),摘几片新鲜的罗勒叶，美味的意大利面就完成了。![]()
12.吃得时候将其全部拌拌，好有食欲呀，你不觉得吗？
