1.将除黄油和椰蓉以外的所有原料放入面包桶，启动和面程序，30分钟，面团揉至拉出厚膜放入黄油，再揉面20分钟，至面团扩展，放置温暖处等待发酵。

2.面团发到2倍大，手指蘸面粉，戳一下面团，如果面团不回缩、不塌陷，面团就发好了。

3.面团排气后分成6份，滚圆后静置15分钟。

4.将面团擀扁，包入草莓果酱。

5.将面包坯收口朝下摆入烤盘，放置温暖处，等待2次发酵。

6.面包坯再次发酵到原来的1.5倍大，表面刷蛋黄液，撒椰蓉。

7.烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤25分钟。

8.松软香甜的小餐包。