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  豆腐皮包肉很家常的菜,之前包好后直接上锅蒸熟,今天先把它用油煎至两面金黄色,再用它和咸肉一起蒸,味道更加香鲜啦!...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

豆腐皮2张 猪肉泥150克
五花咸肉片9片

辅料

 
料酒1勺 少许
姜汁半勺 白胡椒粉少许
鲍汁半勺 香油半勺
葱姜水适量 鸡粉少许
葱花适量适量 高汤适量适量

咸肉蒸豆腐皮包的做法步骤

1.准备好的猪肉泥

2.加入料酒、盐、鲍汁、姜汁、白胡椒粉、鸡粉拌匀

3.分次加入适量葱姜水,每次加入都要拌至完全吸收

4.加入少许香油和葱花拌匀即可

5.超市买回的豆腐皮,一张很大的

6.剪成合适大小后放入水中泡软

7.取一张剪好泡软的豆腐皮

8.放入适量猪肉馅

9.包起来,我一共包了9个

10.起油锅,放入包好的豆腐皮肉包

11.炸至两面金黄色捞出

12.咸肉切薄片垫在盘底

13.放入炸过的豆腐皮肉包,再加点料酒和高汤

14.放入锅中蒸熟即可,我是煮饭的时候一起蒸的

15.出锅撒上葱花即可

小贴士

蒸的时候最好能加点高汤,有咸肉不用加盐

©本菜谱的做法由 acabc870614 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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