1:罐子需要干净无水无油的。2:果肉装入罐子中,需要留一部分空间,因为它会发酵,发酵期间,需要每日开罐透气。发酵完成后就收入阴晾的地方。3:因为是原液,冲泡的时候视自家口味来兑水。
主料:
- 百香果1500克
辅料:
步骤:
- 1.原材料准备:(百香果已经提前用淡盐水洗净沥水)
- 2.百香果顶部开小口,挖出果肉放入密封罐中。1500克百香果,取净果汁520克。
- 3.冰糖称重。
- 4.倒入百香果汁中。
- 5.按装好密封罐的盖子。用力摇晃,让冰糖尽快溶化。
- 6.倒扣,每日开罐透气。
- 7.5天后的果蜜,冰糖已经全部溶化了,籽会漂浮在上面。放阴凉处,1个月以后即可享用啦。
- 8.腌好的百香果蜜,用温水浸泡,即可享用啦。。。
- 9.好喝的百香果水。。。