1.土豆削皮、清洗干净、切片。

2.将其煮烂，打成泥。

3.倒入炒锅再炒干些，加糖25克，继续炒。

4.炒到糖完全融化，土豆泥更加干爽时，加入黄油25克，继续炒。

5.一直炒到干爽滑润就可以了。

6.做好的蜜红豆要再次加热，淋干水分。

7.取炒好的土豆泥300克摊开，蜜红豆60克摊放在上面。

8.捏合在一起，分割成6份，每份60克。这就是蜜红豆土豆馅，它有一个好听的名子红豆白雪。

9.这是炒好的芸豆沙160克。炒制方法请参考http://food.yxlady.com/upload/cook_step/171006/9_224553y0r1fx4AO.jpg

11.将芸豆沙放入炒拌均匀，这就是桃山皮。注：芸豆沙是前两天炒的，如微微加热回软较容易拌匀。

12.取三分之一加可可粉调成棕色。

13.取三分之一加果酱调成棕红色。

14.将桃山皮分成20克一份备用。

15.取桃山皮分成40克按扁；再取一份蜜红豆土豆馅60克，捏搓圆。注：几种颜色的桃山皮随意搭配。

16.用皮包住馅。

17.表面沾点薄粉，搓圆。

18.压模。

19.送入170度的烤箱烘烤12分钟，取出后放在架上散热。