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  没有面包机手还残怎么办教你怎么简单做汉堡胚如果你还嫌麻烦那你就去买吧呵呵...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

高筋面粉250克 白砂糖25克
黄油30克 鸡蛋1个
酵母3克 90克

辅料

 
3克

简单揉—汉堡面包的做法步骤

1.面粉+盐+白砂糖+发酵粉混合均匀 然后加入水+鸡蛋+黄油

2.揉成面团后再稍微揉一下,没有面粉疙瘩即可,盖上保鲜膜在室内温暖的地方发酵1小时,然后转移到冰箱冷藏5小时(我冷藏了一夜 睡觉前揉的面团 早上起来回温面团)

3.从冰箱取出面团 放在室温回温(1小时左右回温)

4.回温好的面团排气,平均分成5份揉圆

5.之后用擀面杖擀成一个个饼状(用手按扁也可以)

6.烤箱放一杯开水制造湿气,40度发酵40分钟

7.刷上一层蛋液 撒上一层芝麻(白芝麻黑芝麻随你喜欢)

8.烤箱预热好后将面团放入烤箱180度烤18分钟

小贴士

面包出炉后冷却至体温的时候就可以保鲜袋密封起来了哟!

©本菜谱的做法由 瓦圈1900 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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