烘烤温度和时间仅供参考，每个烤箱的脾性不同，没熟加温或者加时间。
主料：
辅料：
- 盐1小撮
步骤：
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1.筛入低筋面粉和黄豆粉，搅拌均匀![]()
2.牛奶＋色拉油混合均匀![]()
3.筛入低筋面粉和黄豆粉，搅拌均匀![]()
4.加入蛋黄混合均匀![]()
5.蛋白打发起泡后加入盐 柠檬汁 10g糖 然后继续打发![]()
6.泡沫细腻后加入第二次10g糖，出现纹理后加入第三次5g糖![]()
7.打发至这个程度就好啦![]()
8.分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀![]()
9.面糊翻拌均匀![]()
10.将拌匀的蛋糕糊倒入模具，入烤箱之前在操作台上轻轻震10余下![]()
11.放进烤箱150℃， 烘烤30分钟即可。![]()
12.烤好后取出 轻震模具 然后倒扣冷却。
