1.两条嫩嫩的蛇瓜，如果突然在家遇见，是不是会一惊，象一条长长的爬行动物？？？长的那条有八十多厘米。

2.瘦肉切片，用生粉，生抽，料酒，食盐腌制十分钟以上

3.蛇瓜去皮，红辣椒，蒜，生姜备好

4.蛇瓜切片

5.辣椒切成小段，姜蒜切好

6.起锅烧油，热锅冷油把瘦肉下锅炒至颜色变白

7.加入姜蒜红椒炒香

8.加入蛇瓜大火炒一分钟

9.加盐生抽炒匀即可出锅。