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小吃 糖果
  做凉糕的时候就忍不住想到了软糖,以前那个芒果软糖的做法应该可以搬过来变成沙棘软糖。说不定颜色也会相似得难以分辨。赶紧翻出芒果软糖的方子,依葫...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

沙棘果汁饮料105克 白砂糖60克
麦芽糖40克

辅料

 
鱼胶粉10克

沙棘软糖的做法步骤

1.用料:每颗美棘果汁饮料105克,白砂糖60克,麦芽糖40克,鱼胶粉10克

2.将50克果汁倒入鱼胶粉,搅拌均匀。

3.坐在热水中,搅拌至融化,备用。

4.麦芽糖与砂糖一起倒入锅中,中小火加入至融化沸腾。

5.倒入剩下的果汁,一边加热一边搅拌。

6.加热至106度,

7.倒入鱼胶粉果汁溶液,搅拌均匀,离火。

8.倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。

9.取出。

10.脱模。

11.切成小方块,

12.放入砂糖中滚上一圈。

13.裹满砂糖,即可食用。

小贴士

沙棘果汁可以换成其他果汁。加热时火不宜太大,以免焦糊。使用硅胶模具比较容易脱模。

©本菜谱的做法由 埃及梦回 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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