1.将蛋糕切片，厚度基本一样哦！一共切三片，底层那片不需要修边，另两片要切去约1厘米 。

2.淡奶油加入糖20克打发浓稠即可。

3.另吉利丁加100克水泡软即可。取一半的酸奶隔水加温，加入吉利丁片融化，然后加入另一半酸奶拌匀。

4.加入淡奶油拌匀。

5.倒入铺了蛋糕片的模具，然后加上一片蛋糕，以此类推，表面铺平，送入冰箱冷藏约4个小时。

6.做好的蛋糕取出用热毛巾捂一下就可以容易脱模了，表面铺上水果装饰即可。