1、面皮擀的薄厚一致,不可过薄。2、保馅的时候不要露馅。
主料:
辅料:
- 黄油适量
步骤:
- 1.材料图里面的芝麻我忘记用了
- 2.黄油室温软化与糖粉奶粉混合一起
- 3.用刮刀搅拌均匀
- 4.筛入低筋面粉
- 5.用手轻轻搓成松散的细粒
- 6.倒入蛋液
- 7.面团不用过度的揉搓,用手捏成面团即可,放入冰箱冷藏一个小时
- 8.面团取出后面团搓成长条
- 9.擀成较厚的长方形面皮
- 10.把红豆沙搓成长条摆放在面皮的一端
- 11.卷起后滚圆切成小段(应该刷上一层蛋液我忘了)
- 12.摆放在烤盘内
- 13.烤箱提前预热8~10分钟175度中层20分钟