213 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  很喜欢秋葵的清香味道以及润滑的口感,最近常常买来吃。除了凉拌,其实快炒来吃也很不错的。这道菜是网上学来做的,培根的特殊香气和秋葵的清香竟然很...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

秋葵6根 培根3片
鸡蛋3个

辅料

 
小米椒适量 适量
黑胡椒碎适量 适量

培根鸡蛋炒秋葵的做法步骤

1.将培根切成小片,大蒜剁碎,小米椒切成小圈

2.鸡蛋在碗中打散,秋葵洗净去蒂,顶刀切成小片

3.炒锅上火,加少许油烧热,下入蒜末和辣椒爆香

4.下入培根,炒至稍稍出油

5.放入秋葵快速翻炒均匀即可盛出备用

6.炒锅留少许底油烧热,加入蛋液

7.在蛋液还未凝固前将炒过的培根秋葵加入其中

8.快速翻炒,调入少许盐和黑胡椒碎调味,待蛋液凝固成熟即可出锅装盘

小贴士

小米辣的多少可根据自己的喜好增减

©本菜谱的做法由 jsdtyang 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情