1面团放温暖处发酵至2倍大。2叉子在面饼上戳一些小孔。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将80克红枣豆浆倒入碗内,加入酵母,静置5分钟后,倒入150克面粉,加少许白糖和一点盐,活成面团。
- 2.装面团的碗加盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。
- 3.将面团擀压排气后,擀成圆片。
- 4.将圆片放入披萨盘内(学厨披萨盘不用刷油),用手指把当中的面饼往四壁按一按,用叉子在面饼上戳一些小孔。
- 5.多余的面团,擀成5个小的圆面片,依次叠放好。
- 6.从下端由上卷起。用刀从中间切开,做好2朵玫瑰花。预热烤箱200度。
- 7.面胚上抹上番茄酱。
- 8.铺上一层马苏里拉芝士条。
- 9.将2朵玫瑰花置于盘中,再铺一层较厚的香蕉片;
- 10.放一层苹果酱和一些蔓越莓干;
- 11.再铺上一层马苏里拉芝士条。
- 12.入烤箱,上下火,10分钟左右,芝士表面微焦就可以了。
- 13.美味