288 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  秋葵千层饼...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

秋葵4根 鸡蛋3个

辅料

 
适量 玉米油适量

秋葵千层饼的做法步骤

1.秋葵的做法很多,凉拌、清炒、蒜蓉等等,秋葵+鸡蛋……蒸、炒、煎。秋葵千层饼所需原材料:秋葵、鸡蛋、盐、玉米油,工具:打蛋器、煎饼锅~(除了原料不能取舍,工具用筷子或者炒菜的平底锅都行)

2.秋葵洗干净,沥干水分~原料:秋葵4根、鸡蛋3个

3.秋葵切成小薄片,待用;鸡蛋打入碗中~加入一点点盐,打散鸡蛋……

4.秋葵薄片倒入鸡蛋液中,加入一点玉米油,混合均匀~(用煎饼锅煎饼的一定一定要在蛋液中加入一些玉米油,成型更好)

5.煎饼锅烧热,保持中火~离火,用汤勺盛一勺秋葵蛋液倒入锅中,转动让蛋液布满锅底并分布均匀~中火煎饼,记得小心翻面哟~(如果用普通炒菜铁锅煎饼,需要先倒一点油滋润锅底,以防粘锅哈)

6.煎好的秋葵鸡蛋饼先分开散热,再一层一层摞好,分切、装盘~

小贴士

©本菜谱的做法由 设计所兼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情