小的汉堡胚不易发的太大，发酵过程观察一下，面团顶部是否已经到超过模具高度，一超过模具高度就可以烘烤了
主料：
辅料：
- 芝麻适量
步骤：
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1.除了芝麻外的材料全部放入面包机桶内![]()
2.放入面包机选择发面程序![]()
3.在25分钟的时候检查下面条状况![]()
4.发酵完成后取出![]()
5.分割成12个等份的小面团，醒20分钟后揉圆![]()
6.揉圆的面团放入模具内，放入烤箱发酵30分钟![]()
7.表面涂上鸡蛋液撒上芝麻![]()
8.放入烤箱选择上下火170度20分钟![]()
9.中间观察面包的上色程度，感觉颜色可以了，盖上锡纸，防止上色过重![]()
10.烤好的汉堡胚取出后放凉架晾凉![]()
11.可以夹上喜欢的材料吃汉堡了
