1.材料图，剁椒是自己做的，够咸，里面包含了大蒜和盐

2.鸡翅根洗净砍成三段，加入姜丝，姜要多放些，没有加料酒，靠姜去腥，撒些黑胡椒碎，1克的盐，搅拌均匀

3.盖上保鲜膜，放冰箱腌制30分钟

4.30分钟后拿出来涂上剁椒，涂散均匀，少倒一点生抽提鲜

5.上锅大火烧开后转中火蒸25分钟

6.出锅即可

7.成品