1.面条过水炒出来不粘也劲道，也可以捞出来拌香油。2.味极鲜酱油，生抽有咸味，盐不要放太多。
主料：
辅料：
步骤：
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1.面粉和水放面条机里压出面条。![]()
2.压面条的时候准备菜:青椒切丝，大蒜切片。葱切段，生姜切碎，肉切丝，准备豆芽。![]()
3.锅里放适量的水，把豆芽，青椒焯水。捞出来控干水分。![]()
4.面条做好放进去煮，可以夹断就可以了。![]()
5.把面条放凉水里过一下。![]()
6.捞出来控干水。![]()
7.锅里多倒一点油，把肉丝炒变色，还有面条比平常炒菜油要多放一点。![]()
8.把葱，生姜，大蒜放进去翻炒。![]()
9.放适量的料酒。![]()
10.放一些生抽。![]()
11.把豆芽菜，青椒放进去翻炒，放一点味极鲜酱油。![]()
12.放盐调味。![]()
13.放一点鸡精。![]()
14.放一点十三香。![]()
15.把面条放进去翻炒，把菜里的颜色裹到面条上面。![]()
16.再放一点味极鲜酱油让颜色更好看一点，也可以放一点点老抽上色。
