扁豆子洗干净,提前泡2小时;下面旗子之前加适量香醋,可使面片滑爽;调菠菜,红辣椒,最后加适量香醋增香。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.扁豆子洗干净,泡2小时;
- 2.买回来的面旗子;
- 3.大葱斜切段,土豆切小块;
- 4.菠菜切段,红辣椒切块;
- 5.大蒜切片;
- 6.热锅热油,放入葱段,炒香,再加土豆块翻炒;
- 7.加生姜粉,花椒粉,盐,酱油,翻炒一会;
- 8.添加足量水;
- 9.水开加扁豆;
- 10.扁豆煮至软烂;
- 11.西红柿切块;
- 12.加西红柿;
- 13.加适量香醋,可使面片滑爽;
- 14.下面旗子,煮熟;
- 15.调菠菜,红辣椒,适量香醋搅匀。