1.鸡蛋3个

2.鸡蛋打撒，一定打融合，

3.加水，鸡蛋液和水，1:1或者1:1.5都可以

4.过筛

5.盖上保鲜膜上锅蒸12分钟

6.油菜热水焯软

7.鱼排热水焯熟

8.蒸好的鸡蛋羹，放入油菜作为水草，鱼排用刀刻成小鱼的形状摆在上面，黑芝麻作为鱼的眼睛

9.吃的时候淋上香油，海鲜酱油就可以了