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主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备剪刀✂️一把,牙签一只。剪去虾脚,虾須,用牙签剔去虾线虾囊
- 2.用生姜,葱花,料酒腌制5分钟
- 3.粉丝用热水泡开
- 4.捞出放入芝麻油拌匀,防止粘连。铺入盘中
- 5.腌好的大虾用刀将背部切开,尽量切大点
- 6.耗油,生抽,鸡精,盐调汁备用
- 7.调好的蚝油汁,用勺子均匀淋在虾上面
- 8.大蒜剥好放入料理机,绞成蒜米备用
- 9.锅中加入油,下入蒜米爆香
- 10.用勺子将爆香的蒜米,放在大虾背上
- 11.蒸锅加入水,烧开后。放入蒸屉蒸8分钟
- 12.我这个用刀切的太小了,导致一蒸大虾就成这样啦
- 13.加入香菜装饰即可