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  一提到人参,就马上会想到油腻的人参鸡汤,浓烈的药酒和挥之不去的药味。除了能煲汤滋补,做成家常食补菜肴吃以外,鲜人参还可以用来直接泡酒做成滋补...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鲜人参半支

辅料

 
鲜虾200克 兰州百合1头
西芹2根 白胡椒粉少许
适量 料酒2勺
淀粉1勺 蚝油1勺
适量

人参虾仁百合的做法步骤

1.取一半切片备用

2.虾去头,会带着虾线一起拉出,剥掉虾壳,去掉虾肚子上的黑线

3.虾仁加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌制10分钟这个时间我们来处理西芹,西芹去掉老筋,斜着切段备用,斜着切能更好的入味

4.取一个小碗,加入蚝油和料酒搅拌均匀备用

5.锅烧热,倒入油,油大概五分热的时候,放入虾,翻炒两下等到虾稍微变色马上乘出

6.留底油放入西芹稍微翻炒一下,倒入百合,参片,稍微翻炒几下,就可以出锅了~

小贴士

温馨提示:人参不宜与藜芦、萝卜、浓茶、咖啡同用。小孩,孕妇,发热,胸闷腹胀者不宜食用。

©本菜谱的做法由 【风】 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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