小字报道发布于2017-08-27 15:48:243870收藏1、为了保证菜肴的色泽，不宜加酱油。2、蛋液加一点点白醋，便于去除蛋腥味。主料：鸡蛋2个黄瓜1根苦瓜1根辅料：油适量盐适量白糖少许白醋少许葱适量步骤：1.主辅料：鸡蛋、黄瓜、苦瓜2. 把苦瓜洗净去瓤、切片 3. 黄瓜洗净切片 4. 鸡蛋加一点点白醋打成蛋液 5. 热锅凉油，倒入蛋液，煎成块状蛋饼后，盛入碗中备用 6. 锅留底油，炒香葱花放入苦瓜煸炒均匀 7. 再放入黄瓜片炒匀 8. 加盐、白糖调味 9. 烹入一点点开水，翻炒均匀 10. 放入鸡蛋 11. 快速翻炒均匀，即可关火 12. 出锅装盘，即可上桌品味标签：家常菜快手菜炒素菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱黄瓜拌木耳奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕
