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凉菜 快手菜
  本来是用来打豆浆的,我老公又不在家,就弄了一些黄豆来做凉菜菜,这个菜孩子很喜欢吃,酸酸辣辣的比较开胃。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

黄豆30克 黄瓜小半根

辅料

 
适量 花椒粒少许
八角2粒 辣椒油适量
陈醋适量

黄瓜凉拌黄豆的做法步骤

1.黄豆提前泡发,把坏的黄豆挑出来。

2.黄豆放水里,放花椒粒,八角煮熟,煮个五六分钟。

3.放一点盐调味。

4.黄瓜用刀去心,切小丁。

5.黄豆煮熟捞出来,控干水分,晾冷。

6.倒入适量的辣椒油。

7.倒入适量的陈醋。

8.倒一点香油。

9.放一点点盐,搅拌均匀就可以了。

10.比较清爽的一道凉拌菜。

小贴士

1.黄豆一定要煮熟才能吃,要不然中毒就不好了。2.喜欢酸辣的可以多放辣椒油,陈醋。

©本菜谱的做法由 塘誉忘赁缙 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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