1、混合面糊的时候注意翻拌手法，只要材料全部湿润就好，不要过度搅拌，避免出筋2、成品顶部会有一点点凹陷，这是因为蛋糕体太柔软了撑不住，正常的哦3、这个量刚好可做学厨的心形6连模具一份，如果用纸杯或纸托来做，分量要根据实际调整
主料：
辅料：
- 黑芝麻粉20克
步骤：
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1.牛奶和油混合，微波三十秒或隔水稍加热![]()
2.全蛋加细砂糖，隔温水打发![]()
3.打至滴落的蛋液不会马上消失![]()
4.糯米粉和黑芝麻粉混合过筛，加入到蛋液中拌匀成面糊![]()
5.将三分之一面糊加入到牛奶和油的混合液中拌匀![]()
6.再倒回到剩下的面糊中混合均匀![]()
7.倒入模具，轻轻震出气泡，中层170度25分钟（温度和时间请根据自己烤箱实际调整）![]()
8.烤至蛋糕顶部上色变黄就行，别烤太久，里面烤太干了会影响口感
