1、因为是做红豆沙糯米饼剩下的面团,就把冰箱里剩下的几样食材归拢到一起做了为馅料,味道也很好改良版的糯米饼。2、也没有吃出来是发面的味道,掺入了老面肥糯米粉还是有粘度的 3、沾芝麻的时候可以把手指并拢放在饼上粘起来,在放在盛芝麻的盘子里沾满芝麻,在翻过来沾另一面。
主料:
辅料:
- 油适量
步骤:
- 1.糯米粉400g,老面肥150g和成发面团,(我误以为糯米粉是中筋面粉,等和面的时候就感觉不对劲)只好这么错下去了。
- 2.馅料;白芝麻、蔓越莓、白糖、椰蓉
- 3.再放点黄油作为黏合剂吧
- 4.用手搓匀呈颗粒状
- 5.将剂子放手中拍成圆形的包子皮,放上馅料
- 6.包成包子形状
- 7.取一个包好的包子拍成圆饼,在芝麻盘里沾上芝麻
- 8.两面都沾上芝麻
- 9.将糯米饼放在电饼铛里烙熟即可取出