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时间: 30-45分钟

主料

蒜苔230克 猪肉100克
面条200克 葱姜蒜适量

辅料

 
花椒六个 茴香一个
生抽适量 老抽适量
适量 十三香适量

蒜苔肉丝蒸面条的做法步骤

1.锅里水开,把湿面条抖开放篦子上蒸15分钟。

2.芹菜摘掉叶子,葱和芹菜杆切段,大蒜切片,猪肉切片,肥瘦分开。

3.锅里倒油,放入肥肉煸出油来放入瘦肉翻炒。

4.放入花椒茴香,再放入葱姜蒜和芹菜杆。

5.倒入生抽老抽适量

6.倒入蒜苔翻炒

7.放盐和十三香适量,添一碗半水烧至蒜苔变软。

8.把多余汤汁舀出,滴两滴香油。

9.把蒸好的面条放在菜上,把汤汁均匀浇到面条上。

10.洒入芹菜叶,小火把汤汁焖干,把菜和面条拌匀即可。

小贴士

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©本菜谱的做法由 jimhu 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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