没有锡兰红茶，也可以用其他红茶代替，但是口感会略有不同。
主料：
辅料：
步骤：
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1.选择甜品程序，先把水烧开。![]()
2.水沸腾时，加入西米。![]()
3.大概煮30分钟左右，西米完全变透明，即可停止烹饪。![]()
4.将西米泡进冰水中，然后捞起，放入冰箱冷藏备用。![]()
5.30克锡兰红茶，700毫升清水，煮6分钟左右。![]()
6.然后来回撞茶3,4次，这叫拉茶，可以去除茶涩味，让茶更顺滑。![]()
7.将全脂淡奶和细砂糖混合拌匀。![]()
8.拉好的茶再次加热至80度左右，然后撞入奶中，奶茶完成。![]()
9.杯中放入西米，倒入奶茶，最后放入冰块即可。![]()
10.一杯港式风味西米奶茶完成，自己做，可无限量续杯！
