可可巧克力杯子面包

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  随着生活各方面的提高,很多人喜欢上了烘焙食品。尤其是喜欢吃面包等,在逛街的时候经常会顺手买几个面包回来。即可作为宵夜亦可当早餐享用!我想这是...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

高粉240克 可可粉10克
细砂糖35克 4克
酵母4克 黄油20克
鸡蛋1个 130克
巧克力40克

辅料

 
蔓越莓40克

可可巧克力杯子面包的做法步骤

1.搅拌桶倒入水、鸡蛋、盐、细砂糖及可可粉

2.再倒入高粉和酵母启动搅揉

3.待搅揉成团的时候,倒入提前隔水融化的巧克力继续搅揉至扩展

4.这个时候再加入软化的黄油和泡软的蔓越莓干继续搅揉至出膜,进入一发阶段

5.在一发完成后拿出分成6份,排气并揉圆

6.放入杯子模具之中【模具抹上少许黄油便于脱模】进入二发,发完成的时候表面抖洒面包并做割包处理

7.烤箱提前预热185度,上下火中层烤制23分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】

8.出炉后扣出冷却即可享用

9.下午茶点心

10.口感不错

小贴士

1.可可巧克力会让人感觉比较腻的感觉,但是加入了蔓越莓能中和那个口感与提升味道。2.新手的话方子水量请调控下,要不粘手不好整形。

©本菜谱的做法由 pookie 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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