380 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

小吃 早餐 面食
  在农村带回来几个南瓜,其实我们那里叫这种绿皮南瓜叫翻瓜,成熟后口感非常面,比地瓜还面,很噎人,我喜欢把它和面粉和在一起烙饼,家里还有点韭菜,...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

韭菜200克 鸡蛋2个
南瓜50克 面粉120克
清水适量

辅料

 
少许 鸡精少许
十三香少许 芝麻油2勺

韭菜鸡蛋南瓜饼的做法步骤

1.南瓜蒸熟。

2.南瓜,面粉,清水混合,水要一点点加,全程用筷子搅面团,搅到面团成粘稠,这个面团不要和成硬面团。

3.鸡蛋炒散晾凉。

4.韭菜洗净切碎,加一点油搅拌均匀。

5.鸡蛋韭菜和在一起,加入适量盐,鸡精,十三香搅拌均匀。

6.面团很希很粘,所以面板上要多撒一些干面粉。

7.分成几个小面团。

8.不用擀面杖,用手压成面皮,包入馅。

9.再按压成小饼。饼的薄厚自己决定。

10.锅里加油,放入馅饼,两面金黄熟透即可。

小贴士

南瓜很面,可以碾碎和面也可以直接搅到面里。这个面团和平时包饺子的面团不同,是稍粘一点的面团,不需要用手和面,只用筷子,这样烙的馅饼会非常软。

©本菜谱的做法由 小芙蓉姐 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情