1、 红薯饼捏的时候如果有裂纹，手上蘸一点点水，或者抹上油都很光滑了2、甜饼一般都很爱糊，要小火慢煎，所以这是我加白芝麻的原因，就不爱糊了，再说加芝麻饼酥香好吃了
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.主料：红薯、糯米粉辅料：植物油、红糖、白芝麻、黑芝麻粉![]()
2.把红薯洗净去皮切小片![]()
3.加蒸锅蒸熟，用筷子轻轻捅进去即可熟了![]()
4.把取出稍微凉一会块放入保鲜袋中，用手掌按压搓揉成土豆泥，或者用擀面杖擀出泥![]()
5.趁热加糯米粉， 一点点的加，合成面团![]()
6.不要太干了，不沾手就行，糯米粉越热越软糯![]()
7.把黑芝麻粉加红糖和少许橄榄油或者花生油拌均匀，楸一块，再搓圆，挖成小碗形状![]()
8.挖一勺黑芝麻粉，用勺子，抹平![]()
9.再将四边向中间聚拢，捏严搓圆，按成饼状![]()
10.把小饼两面都刷上水，放在白芝麻里面，来回都沾上芝麻![]()
11.静止一会，这样煎的时候不掉芝麻![]()
12.热锅凉油，平底锅加少许的油，加芝麻饼，小火慢慢煎![]()
13.煎到两面金黄，并且有透明状出现就熟了；趁热吃香甜软糯
