1.原材料清洗干净，胡萝卜切片，辣椒切块，肉切丝，葱姜蒜切沫，莲藕切片，木耳切丝

2.锅里放油，放入葱姜蒜，肉丝，中火炒至变色

3.放入胡萝卜，肉丸，继续翻炒

4.加入一袋鱼香肉丝调料

5.放入清水，大火烧开

6.放入莲藕，和木耳，大火翻炒均匀，盖上锅盖，等汤汁变的浓稠时

7.下入青椒，继续翻炒1分钟，放入鸡精，翻炒均匀关火

8.盛出装盘即可