1:中间也可以加一些麻薯和红豆进去,味道会更好哦
主料:
辅料:
步骤:
- 1.提前把材料准备好备用
- 2.把A部分放到面机里,揉到成团扩展状态
- 3.加入B部分继续揉到不粘手,可以拉出薄膜即可
- 4. 面团收圆,包上保鲜纸,室温醒发60-90分钟
- 5. 醒发好的面团比原来大2倍,取出排气
- 6.平均分割成3等份,静置5分钟
- 7.静置好的面团,用翰面仗翰成三角形,翻面从上卷下
- 8.卷成长条形,微微拉长,两端向内弯成羊角
- 9.造型好的面团,进行二次发酵,温度35-38℃湿度70-80
- 10.发酵好的面团,抖上面粉,用刀片画上纹路
- 11.烤箱提前预热,上下火190℃,烘烤20分钟
- 12.烤好即可出炉
- 13.成品欣赏