319 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

川菜
  虽然是一道做法简单的汤水,但是简单并不意味着不美味,这道略带酸味的汤非常开胃,在你没什么胃口时喝上一碗,非常的舒服;酸菜最能代表我的家乡四川...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

酸菜1个 猪肉500克

辅料

 
生姜1块 1根
淀粉1勺 料酒1匙
1匙

酸菜丸子汤的做法步骤

1.原料图

2.酸菜1个,清洗干净,切成片,然后再用清水淘洗两遍,减少咸味;

3.猪肉1块肥瘦比例3:7,清洗干净剁成肉糜备用;生姜1块清洗干净切末;葱清洗干净切末放在一起

4.再倒入葱姜料酒1茶匙、淀粉1勺、盐半茶匙,搅拌均匀备用;

5.锅里加水,放入姜片烧开,然后放入酸菜一起煮开

6.肉团从虎口处捏出成肉丸,然后放在汤里,依次做完;

7.待丸子熟透后,放入盐适量、葱末少许就可以出锅。

小贴士

小技巧在步骤里

©本菜谱的做法由 YANWAN 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情