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  西瓜皮除了可以凉拌、清炒以外,听说还可以调馅做煎饼、包馄饨、包饺子呢;虽然之前我也未做过,但也不妨碍来实践一下哈;所以又特地让那位重新买了一...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

鸡蛋1个 火腿片3片
面粉3汤匙 玉米淀粉3汤匙
西瓜皮170克

辅料

 
葱花少许 食用油适量
食盐1/2小勺

西瓜皮火腿鸡蛋饼的做法步骤

1.备好食材

2.用刀将西瓜切瓤留皮

3.接着将西瓜皮外面硬皮削掉、留浅绿色瓜瓤部分

4.冲洗干净:将浅绿色瓜瓤、火腿片切碎丁PS:我又切了点点最外面绿皮细丝点缀

5.再将切好的西瓜皮碎丁挤去水份、与火腿丁一起放入小盆中、撒点葱花、打个鸡蛋、加入粉类

6.最后来点食盐

7.用勺子搅拌成糊

8.不粘锅烧热后加少许食用油、倒入西瓜皮火腿面糊

9.转中小火煎制金黄后翻面

10.待双面都煎至金黄关火、出锅既可

11.盛入盘中

12.真的好美味

小贴士

1、西瓜皮容易出水,切丁后需挤掉水份再加食盐,否则液体量过大面团易散2、火腿片有些底味,因此食盐加一点点既可3、食盐根据自己喜欢可随意增减,注意份量面糊不易过厚4、煎饼时不要心急,用中小火,过大表面糊了,里面还没熟

©本菜谱的做法由 kittyvya 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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