1、红心火龙果的纯天然色素在高温作用下颜色会改变，这是正常现象2、蛋液和火龙果汁总量为160克左右，可灵活把握各自的量，蛋液多会有助于吐司涨发，但同时吐司颜色也会更淡
主料：
辅料：
- 杏仁片适量
步骤：
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1.红心火龙果切小块，用料理机打成汁![]()
2.除黄油外，所有材料按先液体，再粉类的顺序放入面包机揉面（面粉吸水性不同，火龙果汁不要一次性倒进去，留少许视面团情况添加，以面团不黏手、有弹性为准）![]()
3.揉到扩展阶段加入软化的黄油![]()
4.揉到拉出手套膜![]()
5.分成三个面团，松弛10分钟![]()
6.将每个面团擀开，卷起![]()
7.收口朝上再擀开、卷起一次![]()
8.放入吐司盒，盖上保鲜膜![]()
9.38度发酵至9分满（天气热时可以室温发酵，时间要相应增加）![]()
10.发酵完成后表面刷上一层蛋液，撒上杏仁片![]()
11.烤箱预热165度，最下层，40分钟。表面上色后盖锡纸，烘烤结束立即取出，轻震一下脱模，侧卧冷却（温度和时间请根据自己烤箱实际调整）![]()
12.虽然只经过一次发酵，但组织一样细密![]()
13.非常松软，拉丝棒棒
