丸子煮熟后慢慢变颜色,然后飘在水面上,说明丸子差不多熟了,再多煮一会儿就可以捞起来一个尝一尝,确认熟透了再出锅哦!
主料:
- 猪肉40克
辅料:
步骤:
- 1.准备食材:猪肉40g,香菇1朵,莲藕30g,玉米淀粉3g。
- 2.将猪肉切成小块。
- 3. 将猪肉放入搅拌机中,搅打成细腻的肉馅。
- 4.这就是搅好的肉馅啦!
- 5.锅中烧开水,将香菇放入水中焯一下。
- 6.将香菇去除根部,用刀细细的切碎成末。
- 7.将莲藕削去外皮,用擦板擦成细蓉。
- 8.这就是擦出来的莲藕蓉啦!
- 9.将莲藕中的水分用厨房纸吸干。
- 10.这就是处理好的莲藕,放到碗中备用。
- 11. 将猪肉、香菇和莲藕一起放入大碗中,加入玉米淀粉。
- 12.将所有食材搅拌均匀,直到肉馅上劲。
- 13.用手将肉泥揉成一个个小肉丸,排着队等着下锅煮吧!
- 14.锅中烧开水,下入肉丸子,把丸子煮熟即可。
- 15.做好的小丸子可以用来做汤或者搭配主食,或者试试配上番茄做个茄汁丸子也不错哦!一顿吃不完,剩下的小丸子可以密封放到冰箱中冷冻起来,两周内吃完就可以啦!