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蒜香
  罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,罗非鱼富含人体所需的多种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高,必需氨基酸组成平衡且含量丰富,属...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

罗非鱼600克 大蒜1/2个
西芹60克 1小勺

辅料

 
生姜1块 酱油3汤匙
1小勺 米酒1/2汤匙

蒜香芹粒罗非鱼的做法步骤

1.准备食材

2.罗非鱼用盐、生粉搓洗鱼身上粘液去掉腥味,洗干净在鱼身上划几刀,在鱼身上抹一小勺盐,腌十分钟。

3.芹菜切粒、大蒜剁碎、姜切丝

4.锅热倒入适量的油,放入罗非鱼

5.煎至两面金黄,撒入半汤匙米酒,放入姜丝、蒜粒煎出香味。

6.放入3汤匙生抽

7.加入适量的开水,加盖焖五分钟

8.翻鱼的另一面,放入西芹粒

9.加盖再焖三分钟

10.打开盖收一下汁即可出锅

小贴士

罗非鱼用盐、生粉搓洗鱼身上粘液去掉腥味,还有鱼肚里的黑膜要刮洗干净。

©本菜谱的做法由 lansin 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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