1.食材：中翅（已清洗焯水剁开）、香芋（已去皮清洗切开）、小油豆腐、葱段

2.烧锅倒油烧热，下入剁开的中翅翻炒翻炒。

3.接着，加适量的清水。

4.加适量的料酒。

5.翻动一下煮开。

6.然后，合入切好的香芋和小油豆腐翻动一下煮开。

7.最后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.加适量的冰糖。

10.调味煮开。

11.烧煮至香芋熟软，搁入葱段，即成。