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下饭菜 午餐 红烧
  许久没有上传菜谱了,实在因为女儿送去集训,没有动力没有心情想花样做新菜,看着老爸辛苦拿来的自制干笋还摆放在那,赶紧取出浸泡两天,今晚终于动手...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

干笋400克 五花肉350克

辅料

 
辣椒4颗 老抽适量
白糖8克 五香粉适量
白胡椒粉适量 味精5克
生姜切适量 蒜末适量

红烧干笋肉片的做法步骤

1.取出干笋

2.浸泡两天

3.五花肉切片,淘米水洗净

4.五花肉放入锅中煎制一面金黄

5.翻面,煎制出油

6.生姜切丝,蒜头切末,辣椒切段

7.五花肉推到一边,将香料放入煸香

8.倒入干笋和五花肉一起翻炒

9.加入适量温水,加入调料(除白胡椒粉外)大火烧开,中火焖煮40分钟

10.收汁,加入白胡椒粉

11.起锅装盘

小贴士

©本菜谱的做法由 yiyeshu_001 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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