1、卡仕达酱一次可以多做点,冰箱保存,随挤随吃。2、烤制的时间根据情况调整,表面变得金黄即可。3、留有余温的时候装入保鲜袋,完全冷却后更加柔软哦。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.所有的食材准备好
- 2.将主料里的汤种食材放入碗里,调匀
- 3.倒入锅里,开小火,将面糊煮成糊状,放凉备用
- 4.汤种加上辅料里所有的食材放入面包桶(除黄油外)揉20分钟后加入黄油,再揉20分钟
- 5.面团发酵至两倍大
- 6.发酵好的面团排气
- 7.分成六份
- 8.取一份,擀成牛舌状
- 9.从上至下卷起来,整理成两端尖的纺锤形
- 10.将面包胚放在烤盘二发
- 11.二发好后,刷上鸡蛋液,撒上芝麻
- 12.放入烤箱,180度烤20分钟左右,至表面上色即可
- 13.烤好的面包放凉,用刀从中间割一道口子
- 14.挤上卡士达酱(卡士达酱的制作方法见前面的泡芙)
- 15.吃不完的可以放在保鲜袋里放入冰箱冷藏保存,吃的时候放入微波炉,加一碗水,加热一分钟即可