小贴士1、蔬菜依自己口味添加，老汤味道已经够好了，不必加过多的调味品2、老汤不可加太多，每次和加水的数量一半即可
主料：
辅料：
步骤：
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1.主料：白菜、胡萝卜、各种丸子、豆腐辅料：老汤、姜、香葱、辣皮子、鸡精、花椒粒![]()
2.把白菜洗净切块，香葱切片和段，胡萝卜洗净切薄片、辣皮子泡泡切段![]()
3.砂锅加水、加老汤煮开![]()
4.加胡萝卜煮开![]()
5.把豆腐切块![]()
6.热锅凉油，油热7成下豆腐煎到两面金黄色![]()
7.砂锅把煎好的豆腐加到砂锅里![]()
8.加各种丸子煮开![]()
9.加白菜再煮开，把各种食材煮熟透![]()
10.加盐调味![]()
11.加鸡精![]()
12.拌均匀出锅装盆![]()
13.热锅凉油，油热6成下辣皮子、花椒粒爆炒香味，浇在盆里，撒上香葱段即可（可选）
