luckystar28发布于2017-08-18 00:48:283640收藏1、豆腐用盐开水焯一下去豆腥味且烧制时不易碎。2、香辣酱较咸制作不用另加盐。3、加少许白糖提味，不食甜也可不加。主料：蚬子干60克豆腐400克辅料：油适量白糖适量香葱适量泡姜适量大蒜适量香辣酱适量淀粉适量料酒适量步骤：1.准备好蚬子干、豆腐、香葱、大蒜、泡姜2.豆腐切块，姜切片，葱切碎，蚬子干清洗干净3.豆腐在盐水中焯一下沥出备用4.热锅下油下香辣酱、泡姜片和大蒜5.炒出红油6.下蚬子干7.炒匀后放少许料酒8.加水9.烧开后下豆腐10.豆腐烧开加少许白糖11.少许淀粉用水化开12.倒入豆腐中炒匀关火13.出锅前撒上香葱碎即可标签：下饭菜健脾开胃利尿增强免疫力快手菜滋阴润燥烧补血大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐
