青椒,我用的是不辣的。如果你喜欢辣的,可以用尖椒。木耳也可以改成黑木耳。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.白木耳事先用清水泡发,再用沸水焯一下。
- 2.青椒清洗干净。
- 3.去掉里面的籽,用手掰成小块。
- 4.姜和蒜都切成片儿。
- 5.猪肚切成稍微粗一些的丝。
- 6.炒锅烧热,加入适量的油,下入姜蒜,炒出香味。
- 7.下入青椒翻炒至翻炒均匀。
- 8.下入泡发的白木耳,翻炒均匀。
- 9.下入猪肚翻炒均匀。
- 10.加入花椒粉。
- 11.加入老抽。
- 12.加入生抽,一直翻炒到所有的食材断生。
- 13.加入盐,翻炒均匀。
- 14.出炉,装盘。