1、如果你喜欢口感甜点的，糖的量可以加到60克2、蛋糕温热的时候就卷，放凉了容易开裂。3、蓝莓果酱换成淡奶油也一样好吃哦。
主料：
辅料：
步骤：
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1.所有的食材准备好![]()
2.蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡![]()
3.蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀![]()
4.筛入低粉![]()
5.用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状![]()
6.蛋清蛋黄糊混合均匀![]()
7.倒在铺了油纸的学厨烤盘上![]()
8.放入预热好的烤箱，180度，中层烤20分钟![]()
9.将蛋糕放在烤架上晾至温热，抹上蓝莓果酱![]()
10.下面垫上油纸，卷起来，两边拧紧，定型![]()
11.切片即可食用。
