1.准备食材：猪肉30g，茄子30g，番茄适量，圆白菜10g。PS：猪肉尽量挑选微微带些肥肉的，这样肉馅吃起来不柴哦！

2.烧一锅开水，把圆白菜焯一下。PS：焯水是为了去除青菜上的亚硝酸盐和残留农药。

3.如果想要保持蔬菜翠绿的色泽，最好把焯好的圆白菜放到凉开水中过一下。

4.再将圆白菜切得碎碎的。PS：如果是小宝宝吃，可以把圆白菜比较硬的白菜邦去掉，并且把菜叶切得很碎。

5.茄子去皮，切小丁。PS：虽然茄子皮比较有营养，但茄子皮相对来说比较不好消化，宝宝嚼不动，所以最好去掉硬的外皮，只留软嫩的茄子肉比较好。

6. 番茄顶部切十字，用开水烫去外皮。PS：像这样用热水浸泡番茄，很容易把番茄的外皮烫软，就能轻松去皮了。

7.把去皮的番茄切碎。PS：我知道很多宝宝不喜欢番茄的酸味，那么你可以适当减少一下番茄的用量。

8.把猪肉皮、猪肉筋去掉，然后再将猪肉切成小块儿。

9.把切成块儿状的猪肉放入搅拌机中，搅打成细腻的肉泥。

10.在猪肉泥中加入少许清水。PS：加入清水是为了让肉泥变稀，变得松散，这样炒好肉末就不会很硬或者发柴咬不动啦！

11.用勺子这样压一压，把肉馅和清水混合均匀，把猪肉泥变稀。PS：加入的清水量可以自己来慢慢添加调整，只要能让肉末变稀变松就行哈！

12.猪肉泥最后变稀是这个样子滴！

13.锅中刷少许油，放入茄子、番茄和圆白菜。

14. 将蔬菜翻炒出香味来。

15.将猪肉放入蔬菜中画圈翻炒，炒成猪肉末。PS：先放菜再放肉末，这样可以让肉末炒的松散一些，不会聚在一起。

16.在锅中加入适量清水，煮至所有食材熟透。

17.五颜六色的一碗，绝对能让宝宝胃口大开，鲜美的味道和软嫩的口感，简直是让宝宝吃菜菜的必杀技！