1.馅料可以根据自己喜欢随意调整。2.各家烤箱温度不同,请按照自家烤箱调整烘烤温度和时间。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备一份蜜红豆,红豆提前泡好,放入压力锅,添入清水,煮熟红豆,然后一层红豆一层白糖腌制起来,放入冰箱,随吃随取。
- 2.将主料里除黄油外所有材料放入桶中,搅拌20分钟后,加入黄油,开启和面发酵程序,用时1:30分。
- 3.面团发酵两倍以上。
- 4.取出面团排气。。
- 5.分割成8等分
- 6.揉圆静置10分钟后,再次整形。
- 7.用手掌按扁面团。
- 8.放入适量蜜红豆。
- 9.收紧封口。
- 10.封口朝下,放入面包模具内。
- 11.放入烤箱,进行二次发酵,大约40分钟。
- 12.取出,刷蛋液,撒入黑芝麻。
- 13.烤箱预热180度,放入烘烤。
- 14.烘烤15分钟,取出晾凉后食用。