1、抹茶味的曲奇,把10克低粉换成10抹茶粉即可。2、烤盘上垫上油纸,可以防粘以及更好的清洁。3、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动,如果曲奇比较大,可以降低10度,烤制时间延长5-10分钟。4、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将黄油、盐放进盆中,用打蛋器打散。
- 2.加入糖粉,用打蛋器打发至黄油变白。
- 3.将全蛋分次加入黄油中打发。
- 4.加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
- 5.在裱花袋的前端套上花嘴,将拌好的曲奇糊装进裱花袋中,在烤盘上挤出花形。
- 6.开启烤箱,选择热风循环模式,180度。
- 7.时间选择30分钟开始预热。
- 8.预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
- 9.15分钟后,将烤好的曲奇取出晾凉即可。
- 10.成品