1.面粉适量，放入盆子中

2.碗中盛适量的水，然后缓慢的倒入面粉中，边倒边用手搅动

3.把面粉搅拌成絮絮状即可

4.然后把面揉成面团，用一个湿布把面盖上醒上半个小时左右。

5.醒好的面

6.把面擀成面条

7.瘦肉适量，然后清洗干净之后切成肉丝。

8.把肉放在碗中加入适量的生粉，生抽，然后搅拌均匀之后腌制10分钟左右。

9.锅中放入适量的植物油，油冒烟的时候把肉丝放进去煸炒一下。

10.加入适量的盐

11.在中火把肉丝煸炒熟。

12.把炒好的肉丝盛出来备用。

13.生菜放在盆中，清洗干净。

14.锅中放入适量的开水，水开后把面条，放进去。

15.面条煮开后放入生菜，在加入适量的盐。中火煮一分钟左右即可。

16.煮好的面条捞出来加入肉丝即可。